Pasta al Dente - Versione Protein

Portare a ebollizione 300 ml di acqua in un pentolino.

Aggiungere un cucchiaino di sale e versare la pasta shirataki precedentemente sciacquata.

Cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, sciogliere le proteine in polvere in 50 ml di acqua tiepida.

Scolare la pasta e unirla al composto proteico, mescolando bene.

Aggiungere pepe nero e prezzemolo fresco a piacere. Servire caldo.

Cuocere la pasta proteica in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, di solito circa 5-7 minuti.

Nel frattempo, in una padella, scaldare l'olio extravergine d'oliva e rosolare l'aglio schiacciato.

Aggiungere gli spinaci freschi e cuocerli finché non appassiscono, circa 3 minuti.

Scolare la pasta e unirla alla padella con gli spinaci.

Aggiungere la ricotta e mescolare bene fino a ottenere una crema omogenea.

Insaporire con pepe nero e sale a piacere.

Servire caldo, guarnendo con prezzemolo fresco tritato.

Cuocere la pasta integrale in acqua bollente salata seguendo le istruzioni sulla confezione, fino a raggiungere la cottura al dente.

Nel frattempo, tagliare le zucchine a rondelle e i pomodorini a metà.

In una padella, scaldare l’olio extravergine d’oliva e aggiungere le zucchine, cuocendo per 4-5 minuti fino a quando sono tenere.

Aggiungere i pomodorini e il pollo grigliato tagliato a pezzetti, cuocendo per altri 2-3 minuti.

In una ciotola, sciogliere le proteine in polvere con 50 ml di acqua tiepida.

Scolare la pasta e unirla alla padella con le verdure e il pollo, mescolando bene.

Aggiungere il composto di proteine e mescolare fino ad amalgamare bene.

Servire caldo, aggiustando di sale e pepe a piacere.