Pizza in Stile Detroit Low Carb

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il lievito, l'origano, il sale e il pepe.

Aggiungi l'uovo e l'acqua tiepida, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Unisci la mozzarella grattugiata e mescola bene.

Versa 1 cucchiaino di olio d'oliva su una teglia rettangolare e distribuiscilo uniformemente.

Trasferisci l'impasto nella teglia e stendilo con le mani fino a coprire il fondo.

Copri e lascia lievitare per 20 minuti.

Preriscalda il forno a 220°C (428°F).

Disponi le fette di prosciutto e le zucchine sull'impasto lievitato.

Cuoci in forno per circa 20 minuti, finché la pizza risulta dorata e croccante.

Lascia raffreddare per qualche minuto, poi taglia a fette e servi!

Sciogliere il lievito e lo zucchero di cocco in acqua tiepida in una ciotola.

In un'altra ciotola, mescolare la farina di avena, lo yogurt greco, l'olio d'oliva e il sale.

Unire i due composti e impastare fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.

Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti.

Nel frattempo, preparare la salsa mescolando la salsa di pomodoro con l'origano e un pizzico di sale.

Preriscaldare il forno a 220°C.

Stendere l'impasto su una teglia da forno rivestita di carta forno, creando un rettangolo.

Distribuire uniformemente il petto di pollo a fette sull'impasto.

Versare la salsa di pomodoro sopra il pollo e spalmare bene.

Cospargere con la mozzarella light e le fette di peperone.

Cuocere in forno per circa 15 minuti, fino a doratura.

Lasciar raffreddare per 5 minuti, quindi tagliare a pezzi e servire.

In una ciotola, mescolare l'acqua tiepida con il lievito e lo zucchero, lasciando riposare per 10 minuti fino a quando non si forma una schiuma.

Aggiungere l'olio d'oliva, il sale e la farina integrale. Impastare a mano fino a ottenere un composto liscio ed elastico.

Ungere una teglia rettangolare con un po' d'olio e stendere l'impasto con le mani, formando un rettangolo che copra tutta la base della teglia.

Coprire l'impasto e lasciarlo lievitare per circa 30 minuti, fino al raddoppio del volume.

Nel frattempo, preparare il sugo: in una pentola, scaldare la passata di pomodoro con l'origano, il peperoncino e l'aglio in polvere a fuoco medio-basso per 10 minuti.

Preriscaldare il forno a 220°C.

Una volta lievitato, allungare l'impasto per occupare tutta la teglia e distribuire il sugo di pomodoro sopra in modo uniforme.

Cospargere la mozzarella grattugiata e disporre le fette di peperoni sopra.

Cuocere in forno per 15-20 minuti, fino a quando la pizza è dorata e croccante.

Rimuovere dal forno, lasciare raffreddare per 5 minuti, tagliare a rettangoli e servire caldo.