Pizza Zucchine e Spinaci

In una ciotola, mescola la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito, il sale e il pepe.

Aggiungi l'olio e l'acqua tiepida, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto su una teglia rivestita di carta forno formando un cerchio di circa 20 cm di diametro.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10 minuti.

Nel frattempo, in un'altra ciotola, mescola la ricotta con un pizzico di sale e origano.

Togli la base dal forno e spalma la ricotta sulla superficie.

Distribuisci le zucchine e i pomodorini sulla pizza e cuoci nuovamente per 5 minuti.

Servi calda e gusta la tua pizza fit!

In una ciotola, mescolare la farina di ceci, le proteine in polvere, il lievito, il sale e il pepe. Aggiungere l'olio e l'acqua tiepida, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendere l'impasto su un foglio di carta forno, formando un disco di circa 22 cm di diametro.

Preriscaldare il forno a 220°C e cuocere la base per 12 minuti.

Mentre la base cuoce, preparare il condimento frullando lo yogurt greco, gli spinaci, il succo di limone, sale e pepe fino a ottenere una crema liscia.

Estrarre la base dal forno, spalmare sopra la crema di yogurt, distribuire le zucchine e i pomodorini.

Infornare nuovamente per 5-7 minuti. Servire calda.

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine vegetali, il lievito e il sale. Aggiungi l'olio d'oliva e 3 cucchiai di acqua tiepida, quindi impasta fino a ottenere una consistenza omogenea.

Stendi l'impasto su un foglio di carta da forno, formando un cerchio di circa 25 cm.

Preriscalda il forno a 220°C e cuoci la base per 12 minuti.

Nel frattempo, prepara il condimento frullando lo yogurt greco con gli spinaci, il succo di limone, il sale e il pepe.

Una volta che la base è cotta, spalmaci sopra il condimento, aggiungi le zucchine e i pomodorini.

Inforna nuovamente per 5-7 minuti, finché le verdure non risultano tenere. Servi calda!