Plumcake Datteri, Mele e Noci Low Carb

Preriscalda il forno a 175°C e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di cocco fuso.

Unisci il composto liquido agli ingredienti secchi e mescola bene.

Aggiungi la mela grattugiata e le noci tritate, amalgamando delicatamente.

Versa il composto nello stampo preparato e inforna per circa 20 minuti, o finché non risulta dorato e uno stecchino inserito esce pulito.

Lascia raffreddare per 5 minuti nello stampo, poi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente prima di servire.

Preriscalda il forno a 175°C e rivesti uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco e l'olio di semi.

Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la mela grattugiata e le noci tritate, amalgamando delicatamente.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a doratura e quando uno stecchino inserito esce pulito.

Lascia raffreddare nel forno per 5 minuti, poi trasferisci su una gratella per raffreddare completamente.

Preriscalda il forno a 180°C e fodera uno stampo da plumcake con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, l'eritritolo, il lievito e il sale.

Aggiungi l'uovo, lo yogurt greco e l'olio di semi, quindi mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora la mela grattugiata e le noci, mescolando delicatamente.

Versa il composto nello stampo e cuoci in forno per 20-25 minuti, finché non sarà dorato e uno stecchino infilato al centro uscirà pulito.