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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un plumcake salato proteico e leggero, con pancetta croccante, dolcezza naturale dei datteri e pecorino affumicato. Perfetto da portare con sé o da gustare a merenda: solo 185 kcal a fetta.
Süre
55m
Porsiyon
12 porsiyon
Seviye
Media
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
16 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Rivestire uno stampo rettangolare (25x10 cm) di carta da forno.
Pelare lo spicchio d'aglio e tritarlo finemente con un coltello. In una padella antiaderente, scaldare a fuoco basso l'aglio con 5 ml di olio per 1 minuto, poi aggiungere la pancetta a dadini. Rosolare per 4-5 minuti finché diventa croccante, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare.
Tritare il pecorinetto in piccoli pezzi con un coltello e i datteri grossolanamente; tenere da parte.
In una ciotola, sbattere leggermente le uova con una forchetta. Aggiungere il latte scremato e i restanti 25 ml di olio, mescolando bene.
In un'altra ciotola, unire la farina di mandorle, la farina di riso, il lievito, il sale e il pepe, mescolando con un cucchiaio di legno.
Versare il composto liquido sui secchi e mescolare delicatamente finché non rimangono macchie di farina. Aggiungere la pancetta raffreddata, il pecorinetto e i datteri, incorporando con pochi giri di spatola.
Trasferire l'impasto nello stampo e livellare leggermente la superficie.
Cuocere in forno a 180°C per 30-35 minuti, finché uno stecchino inserito nel centro esce pulito o con poche briciole umide.
Togliere dal forno e lasciar riposare 10 minuti prima di estrarre dallo stampo. Servire tiepido o a temperatura ambiente, tagliato a fette.
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Yemek kültürü
Plumcake salato pancetta e datteri, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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