Popcorn Shrimp Tacos Low Carb

In una ciotola, mescola il cavolo cappuccio con il succo di lime, sale e pepe, lasciando riposare per far insaporire.

In un piatto fondo, sbatti le uova. In un altro piatto, unisci la farina di mandorle, il pangrattato integrale, la paprika e l'aglio in polvere.

Passa i gamberetti prima nell'uovo, poi nel mix di farina di mandorle e pangrattato, facendo aderire bene la panatura.

Riscalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i gamberetti impanati per circa 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

Riscalda le tortillas in una padella o nel microonde per pochi secondi.

Farcisci le tortillas con i gamberetti, il cavolo cappuccio e fette di avocado. Servi subito!

In una ciotola, mescola il cavolo cappuccio con lo yogurt greco, il succo di lime, il miele d'agave, sale e pepe. Aggiungi il peperoncino se lo desideri e mescola bene.

In un'altra ciotola, condisci i gamberetti con paprika, cumino, sale e pepe.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio e cuoci i gamberetti per circa 3-4 minuti, girandoli a metà cottura, fino a quando diventano rosa e opachi.

Scaldata le tortillas in una padella per 1-2 minuti per lato fino a renderle morbide.

Componi i tacos: distribuisci i gamberetti sulle tortillas, aggiungi la salsa di cavolo cappuccio e fette di avocado.

Servi immediatamente, accompagnando con lime a spicchi.

In una ciotola, mescola il cavolo cappuccio con lo yogurt greco, il succo di lime, il miele, la paprika affumicata, il sale e il pepe. Lascia riposare in frigorifero per far amalgamare i sapori.

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi i gamberetti e cuocili per circa 3-4 minuti, girandoli fino a quando diventano rosa e opachi.

Nel frattempo, scalda le tortillas per pochi secondi su una piastra o nel microonde per renderle morbide.

Farcisci ogni tortilla con i gamberetti cotti, aggiungi la salsa di cavolo e le fette di avocado.

Servi immediatamente, guarnendo con un po' di lime extra se desiderato.