Profumo di Cannella

In una ciotola, unisci la farina di cocco, l'eritritolo, la cannella e il cacao amaro, mescolando bene.

Aggiungi lo yogurt greco e l'uovo, quindi impasta con un cucchiaio fino a ottenere un composto omogeneo.

Forma delle palline con l'impasto e schiacciale leggermente per ottenere la forma dei biscotti.

Disponi i biscotti su una teglia rivestita di carta forno.

Cuoci in forno preriscaldato a 175°C per 12-15 minuti, finché non sono leggermente dorati. Lascia raffreddare su una gratella.

In una ciotola, mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il dolcificante, la cannella e il lievito.

Aggiungi l'uovo, il latte di mandorle e l'olio di cocco fuso, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Copri l'impasto con pellicola trasparente e riponilo in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Stendi l'impasto su un piano infarinato e ricava dei biscotti con degli stampini.

Posiziona i biscotti sulla teglia e cuoci in forno per 12-15 minuti o fino a doratura.

Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.

In una ciotola, mescola la farina di avena, l'eritritolo, la cannella e il lievito.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, amalgamando bene il tutto fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Copri l'impasto con della pellicola trasparente e mettilo in frigorifero per 30 minuti.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Stendi l'impasto su un piano di lavoro infarinato e ritaglia i biscotti con delle formine.

Posiziona i biscotti sulla teglia e cuocili in forno per circa 12-15 minuti, finché non risultano dorati.

Lascia raffreddare i biscotti su una gratella prima di servirli.