Raisin Butter Tarts Low Carb

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, monta gli albumi d'uovo con il sale fino a ottenere una consistenza spumosa.

Aggiungi il burro di mandorle, il succo di limone, la cannella e mescola bene.

Incorpora delicatamente l'uvetta.

Distribuisci il composto sui crostini, riempiendoli generosamente.

Cuoci in forno per circa 15 minuti o fino a quando gli albumi non risultano ben cotti e leggermente dorati.

Lascia raffreddare per qualche minuto prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola le uova con lo yogurt greco e il miele fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, la cannella, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando bene.

Incorpora l'uvetta al composto.

Versa il composto in stampi per tartellette, riempiendoli per metà.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a quando le tartellette non saranno dorate.

Lasciale raffreddare per qualche minuto prima di estrarle dallo stampo.

Preriscalda il forno a 180 gradi Celsius e prepara una teglia per muffin con pirottini di carta.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il lievito e la noce moscata.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con il miele e lo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola bene.

Incorpora l'uvetta e l'estratto di vaniglia.

Versa il composto nei pirottini, riempiendoli per circa metà.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, o fino a quando i cestini non saranno dorati.

Lascia raffreddare per alcuni minuti prima di servire.