Insalata di Cavolo e Carote alla Moda del Ristorante II

In una ciotola capiente, unire lo yogurt greco, l'aceto di mele, il succo di limone, la senape, il sale e il pepe, mescolando bene fino ad ottenere un condimento omogeneo.

Affettare finemente il cavolo cappuccio e grattugiare le carote; aggiungerli alla ciotola con il condimento e mescolare accuratamente per assicurarsi che siano ben ricoperti.

Aggiungere i semi di chia e mescolare nuovamente.

Lasciare riposare l'insalata in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, in modo che i sapori si amalgamino bene.

In una ciotola capiente, unire lo yogurt greco, l'aceto di mele, la senape, il succo di limone, il sale e il pepe, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungere il cavolo cappuccio e le carote grattugiate, mescolando fino a quando le verdure non sono completamente ricoperte dal condimento.

Coprire la ciotola con della pellicola trasparente e lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco, l'aceto di mele, la senape, il miele, il sale e il pepe, mescolando bene fino ad ottenere una salsa omogenea.

Aggiungi il cavolo cappuccio e le carote grattugiate, mescolando per assicurarti che le verdure siano ben ricoperte dalla salsa.

Aggiungi le erbe aromatiche fresche tritate e mescola di nuovo.

Lascia riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, così i sapori si amalgameranno meglio.