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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Roselline eleganti e filanti ripiene di prosciutto affumicato, ricotta proteica e formaggi light, con sfoglia croccante al forno. Una versione fit che mantiene il fascino del piatto classico riducendo drasticamente grassi e calorie.
Süre
1h 3m
Porsiyon
6 porsiyon
Seviye
Media
285 kcal
Calorie
22 g
Proteine
18 g
Carboidrati
14 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountCuocere l'uovo in acqua salata per 10 minuti, raffreddare in acqua ghiacciata, sbucciare e tagliare a dadini piccoli.
In una ciotola mescolare ricotta, grana padano, emmental, prezzemolo tritato finissimo, dadini d'uovo, pepe e paprika fino a ottenere un ripieno omogeneo e cremoso.
Stendere la sfoglia su un piano leggermente infarinato con un matterello fino a uno spessore di 2 mm.
Con un coltello o un tagliabiscotti, ritagliare 6 cerchi di 9 cm di diametro.
Disporre i cerchi leggermente sovrapposti in gruppetti da 3, bagnando le zone di contatto con poca acqua fredda per farli aderire.
Distribuire il ripieno in modo uniforme su ogni gruppetto (circa 35-40 g per base).
Arrotolare delicatamente partendo dal lato corto in modo compatto, senza schiacciare.
Tagliare ogni cilindro a metà con un coltello pulito e affilato per creare due roselline.
Posizionare le roselline (lato di taglio verso l'alto) su una teglia rivestita di carta da forno, distanziate di 3 cm.
Aprire leggermente i "petali" con le dita per creare l'effetto di fiore.
Spennellare il latte scremato su tutta la superficie con un pennello da cucina.
Cuocere in forno preriscaldato a 190°C per 25-28 minuti finché la sfoglia non risulta dorata e croccante.
Estrarre dal forno, cospargere generosamente di erba cipollina fresca tritata e servire ancora tiepide.
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Yemek kültürü
Roselline prosciutto e formaggio (senza glutine) Low Fat, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Media geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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