Satay Chicken Pizza

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio di acqua e aggiungi i cubetti di pollo. Cuoci a fuoco medio per circa 5-7 minuti, finché sono ben cotti. Aggiungi la salsa di arachidi e la salsa di soia, mescolando bene.

Prepara le basi di cavolfiore per pizza su una teglia foderata con carta forno.

Distribuisci uniformemente il pollo satay su ciascuna base.

Aggiungi il peperone rosso e i cipollotti affettati sopra il pollo.

Cospargi con mozzarella light e un filo di succo di lime.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per 10-12 minuti, fino a quando la mozzarella è fusa e leggermente dorata.

Guarnisci con coriandolo fresco prima di servire.

In una padella antiaderente, cuoci il petto di pollo tagliato a cubetti con un cucchiaio di salsa di soia e pepe nero per circa 7 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 220°C.

Distribuisci la salsa di arachidi su ogni base di pizza, lasciando un bordo.

Aggiungi il pollo cotto e i cipollotti affettati su ciascuna base.

Cospargi con la mozzarella light.

Inforna per 10-12 minuti, fino a quando la mozzarella è fusa e leggermente dorata.

Lascia raffreddare per un paio di minuti prima di servire.

In una padella antiaderente, cuoci i cubetti di pollo con un pizzico di pepe nero fino a doratura, circa 6-7 minuti. Aggiungi la salsa di soia negli ultimi minuti di cottura.

Prepara le tortillas: distribuisci uniformemente la salsa di arachidi su ciascuna tortilla.

Aggiungi il pollo cotto, le fette di peperone e il cipollotto affettato sopra le tortillas.

Cospargi la mozzarella light grattugiata sopra il tutto.

Cuoci in forno preriscaldato a 200°C per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio è fuso e leggermente dorato.

Sforna e lascia riposare per 2 minuti prima di tagliare e servire.