Slow-Cooker Chicken Piccata Low Fat

Inizia tagliando il petto di pollo a fette sottili e condisci con sale, pepe e succo di limone.

Scalda una padella antiaderente con un cucchiaio di olio extravergine di oliva e rosola il pollo per circa 4 minuti per lato fino a doratura.

Aggiungi il brodo di pollo, il vino bianco e i capperi, quindi porta a ebollizione.

Abbassa la fiamma e lascia cuocere per 15 minuti, coprendo la padella con un coperchio.

Una volta cotto, trasferisci il pollo su un piatto e fai ridurre il sugo per ulteriori 5 minuti a fuoco vivo.

Servi il pollo con il sugo versato sopra e decora con prezzemolo fresco tritato.

In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto. Condisci il pollo con sale e pepe.

Rosola il pollo nella padella per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

In una ciotola, unisci il brodo, il vino, il succo di limone, l'aglio e i capperi. Mescola bene.

Trasferisci il pollo rosolato in una pentola e versa la miscela di brodo sopra di esso.

Copri e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti, finché il pollo non è cotto e tenero.

Rimuovi il pollo e tienilo da parte. Alza la fiamma e aggiungi l'amido di mais sciolto in un po' d'acqua per addensare il sugo, mescolando bene.

Cuoci per ulteriori 5 minuti fino a ottenere una salsa densa.

Rimetti il pollo nella salsa, mescola delicatamente e servi con prezzemolo tritato sopra.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio.

Condisci i petti di pollo con sale e pepe, quindi cuocili nella padella per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Aggiungi il brodo vegetale, il succo di limone, l'aglio schiacciato e i capperi. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e copri, lasciando cuocere per 15 minuti finché il pollo è cotto e tenero.

Rimuovi il pollo e lascia ridurre il sugo per 5 minuti a fuoco alto, fino a che non si addensa leggermente.

Servi il pollo con il sugo sopra e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.