Panini Slider di Manzo Affumicato nello Stile di Philadelphia

In una ciotola, mescolate la carne di manzo macinata con paprika, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Formate 8 mini hamburger.

Scaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuocete gli hamburger per 4-5 minuti per lato, fino a doratura.

Nel frattempo, preparate la salsa mescolando yogurt greco, senape e succo di limone in una ciotola.

Tostate leggermente i mini panini integrali in un'altra padella. Se usate l'insalata, lavate e asciugate le foglie.

Assemble i burger: su ogni panino, mettete una foglia di lattuga, un hamburger, alcune rondelle di cetriolo e un cucchiaio di salsa di yogurt.

Coprite con la parte superiore del panino e servite immediatamente.

Iniziate riscaldando l'olio in una padella a fuoco medio e aggiungete le cipolle affettate. Cuocetele fino a quando diventano morbide e caramellate, circa 10 minuti.

Aggiungete il petto di pollo affumicato tagliato a strisce, la salsa di soia, la paprika e il pepe. Cuocete per altri 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Nel frattempo, tostate i mini panini integrali su una griglia o in una padella fino a doratura.

Su ogni panino, adagiate una fetta di formaggio light e coprite con il mix di pollo e cipolla.

Guarnite con un po' di insalata mista e chiudete i panini. Serviteli caldi.

In una ciotola, mescola il pollo macinato con la paprika affumicata, sale e pepe. Forma delle polpette di dimensioni pari ai mini panini.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Rosola le polpette di pollo per circa 5-6 minuti per lato, fino a doratura e cottura completa.

Nel frattempo, in un'altra padella, scalda le fette di cipolla a fuoco basso fino a quando non diventano morbide e trasparenti, circa 10 minuti.

Una volta cotte le polpette, spennellale con la salsa barbecue e fai cuocere per un altro minuto per farla aderire.

Tosta leggermente i mini panini su una piastra o nella padella per renderli croccanti.

Su ogni panino, adagia una fetta di formaggio light e una polpetta di pollo, quindi aggiungi le cipolle caramellate.

Copri con la parte superiore del panino e servi subito.