Pollo Fritto alla Meridionale

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, il parmigiano, la paprika, l'aglio in polvere, il pepe e il sale.

Spennella le fette di pollo con l'olio d'oliva e poi passale nel mix di farina di mandorle, assicurandoti che siano ben ricoperte.

Disponi le fette di pollo sulla teglia preparata.

Cospargi il rosmarino fresco sopra il pollo per aggiungere aroma.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, fino a quando il pollo è dorato e croccante.

Servi caldo, accompagnato da una fresca insalata mista.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il sale, il pepe, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere e il peperoncino di Cayenna. Aggiungere i pezzi di petto di pollo e lasciare marinare in frigo per almeno 30 minuti.

In un piatto fondo, mescolare la farina di mandorle con la paprika affumicata.

Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.

Rimuovere il pollo dalla marinata, farlo scolare leggermente e passarlo nella farina di mandorle, assicurandosi che sia ben ricoperto.

Disporre i pezzi di pollo sulla teglia preparata e spruzzarli leggermente con olio d'oliva.

Cuocere in forno per 20-25 minuti, girando i pezzi a metà cottura, fino a quando il pollo è ben dorato e croccante.

Servire caldo, accompagnato da una salsa leggera allo yogurt o una fresca insalata.

In una ciotola, mescola la farina di mandorle con la paprika, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero, il sale e il peperoncino di Cayenna.

Taglia il petto di pollo a pezzi e passali nel mix di farina per ricoprirli uniformemente.

Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta da forno.

Adagia i pezzi di pollo sulla teglia e spruzzali con l'olio d'oliva, assicurandoti che siano ben ricoperti.

Cuoci in forno per 25-30 minuti, girando i pezzi a metà cottura per una doratura uniforme.

Sforna e lascia riposare per qualche minuto prima di servire.

Gustalo caldo, accompagnato da un'insalata fresca o verdure grigliate!