Spam Musubi Low Carb

Inizia cuocendo il riso basmati integrale in abbondante acqua per circa 10-12 minuti o fino a cottura. Scola e lascia raffreddare.

Nel frattempo, prepara una marinata mescolando l'aceto di mele, la salsa di soia, sale e pepe.

Taglia il petto di pollo a fette sottili e mettilo a marinare nella miscela per 10 minuti.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e cuoci le fette di pollo a fuoco medio-alto per circa 3-4 minuti per lato, finché non sono ben dorate.

Taglia i fogli di nori a metà e disponili su un piano di lavoro.

Utilizza uno stampo per sushi o un bicchiere per formare una base di riso su ogni foglio di nori, schiacciando bene per compattare.

Adagia una fetta di pollo grigliato sopra il riso.

Arrotola il nori attorno al riso e al pollo, sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Ripeti il procedimento per le restanti porzioni.

Servi il musubi leggero freddo o a temperatura ambiente, guarnito con semi di sesamo tostati.

Sciacquare il riso integrale sotto acqua corrente e metterlo in ammollo per 30 minuti.

Portare l'acqua a ebollizione in una pentola, aggiungere il riso e cuocere a fuoco lento per 25 minuti.

Togliere dal fuoco e unire l'aceto di mele e il miele, mescolando bene. Lasciare raffreddare.

Tagliare il petto di pollo a fette sottili e marinarlo con la salsa di soia e l'olio di sesamo per 10 minuti.

Cuocere il pollo in una padella antiaderente a fuoco medio fino a doratura, circa 3-4 minuti per lato.

Tagliare i fogli di nori a metà e disporli su una superficie piana.

Utilizzare uno stampo per sushi per pressare il riso al centro di ogni foglio di nori.

Aggiungere una fetta di pollo sopra il riso e rimuovere lo stampo.

Arrotolare il nori attorno al riso e al pollo, sigillando i bordi con un po' d'acqua.

Guarnire con semi di sesamo tostati e servire caldo o freddo.

Sciacquare il riso integrale sotto acqua corrente fino a quando l'acqua non risulta limpida.

Mettere il riso in ammollo in acqua fredda per 1-2 ore, poi scolare.

Portare 500 ml d'acqua a ebollizione in una pentola, quindi aggiungere il riso.

Coprire e cuocere a fuoco lento per 25 minuti, finché il riso non è tenero.

Togliere dal fuoco e aggiungere l'aceto di riso e lo zucchero di cocco, mescolando bene. Lasciare raffreddare.

Nel frattempo, marinare il pollo in salsa di soia per 10 minuti.

Scaldare l'olio in una padella e cuocere il pollo a fuoco medio-alto per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

Affettare il pollo in strisce sottili.

Tagliare i fogli di nori a metà e disporli su una superficie piana.

Utilizzare uno stampo per sushi per pressare il riso all'interno di un foglio di nori.

Aggiungere una fetta di pollo sopra il riso e togliere lo stampo.

Avvolgere il nori attorno al riso e sigillare con un po' d'acqua.

Servire il Musubi freddo o a temperatura ambiente, guarnito con semi di sesamo tostati.