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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Spiedini di salmone selvaggio ricchi di omega-3 e proteine nobili, accompagnati da riso integrale e asparagi croccanti. Una ricetta light e saziante, perfetta per chi cerca il massimo della leggerezza senza rinunce.
Süre
40m
Porsiyon
4 porsiyon
Seviye
Facile
385 kcal
Calorie
39 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Ücretsiz abone ol Ho già un accountLavare il riso integrale sotto acqua fredda fino a quando l'acqua non scorre limpida; versarlo in una pentola con 400 ml di acqua e un pizzico di sale, portare a ebollizione, coprire e ridurre il fuoco. Cuocere per 30-35 minuti fino ad assorbimento totale.
Nel frattempo, tagliare il filetto di salmone in cubetti di 3-4 cm; infilzarli su 4 spiedini di bambù precedentemente ammollati.
Condire gli spiedini leggermente con sale, pepe e metà dello zenzero grattugiato.
Pulire gli asparagi eliminando la parte fibrosa della base; sistemarli in una vaporiera sopra una pentola d'acqua bollente insieme agli spiedini di salmone. Cuocere al vapore per 12-14 minuti (il salmone deve rimanere rosato all'interno e gli asparagi appena croccanti).
Mentre cuociono, tritare finemente l'aglio; farlo imbiondire a fuoco basso in un tegame con un filo d'olio extravergine di oliva (circa 1 minuto).
Aggiungere la salsa di soia, il miele, il pepe e lo zenzero rimasto; scaldare per 2-3 minuti senza far bollire, per mantenere intatti i nutrienti.
Finire la salsa con mezzo limone spremuto al momento.
Servire il riso integrale nei piatti, sistemarvi gli asparagi e lo spiedino di salmone, irrorare generosamente con la salsa allo zenzero e aglio.
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Yemek kültürü
Spiedini di salmone, riso basmati e insalata di asparagi Protein, Italiana mutfağının çok sevilen bir yemeğidir; kökleri Facile geleneğine dayanır. Gerçek bir ev sofrasının sıcaklığını ve cömertliğini içinde barındırır.
Tasty Table Diary'de orijinal her zaman önce gelir. Modern versiyonlar, yemeğin ruhuna saygı göstererek farklı ihtiyaçlara uyarlama amacıyla oluşturulmuştur.
Pişirme ipuçları
FAQ
Versiyonunu seçmeden önce işe yarar yanıtlar.
Evet. Dinlendikten sonra çoğunlukla daha lezzetli olur ve çok güzel ısınır.
Low Fat versiyonu, yemeğin yapısını korurken yağı azaltmak için tasarlanmıştır.
Protein versiyonu protein miktarını ve tokluk hissini artırır.
Versiyonların büyük çoğunluğu, haftalık öğün hazırlığı için tek porsiyonlar hâlinde güzelce dondurulabilir.
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