Strudel di Mele Tedesco High- Protein

Affetta sottilmente le mele e trasferiscile in un pentolino con un cucchiaino di cannella. Cuoci a fuoco basso per circa 8 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle con l'uovo e l'eritritolo, mescolando fino ad ottenere un composto cremoso.

In un'altra ciotola, mescola la farina di cocco con il lievito e il sale.

Aggiungi gli ingredienti secchi al composto cremoso, mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.

Su una teglia rivestita di carta forno, distribuisci metà dell'impasto, creando una base sottile.

Aggiungi le mele cotte sopra l'impasto e copri con il restante impasto, sbriciolandolo in modo irregolare.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti, o fino a doratura leggera.

Lascia raffreddare per 3 minuti prima di servire.

In una padella, cuoci le fettine di mela con la cannella a fuoco basso per 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, unisci il burro di mandorle, l'uovo e l'eritritolo, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale, mescolando bene.

Su una teglia foderata con carta forno, distribuisci metà dell'impasto formando uno strato sottile.

Aggiungi le mele cotte in modo uniforme e copri con il restante impasto, creando una superficie irregolare.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Affettare sottilmente le mele e trasferirle in un pentolino con la cannella e il miele. Cuocere a fuoco basso per circa 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

In una ciotola, sbattere l'uovo con lo yogurt greco fino ad ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, unire la farina integrale, la farina di cocco e il lievito.

Incorporare gli ingredienti secchi al composto di uova e yogurt, mescolando delicatamente fino ad ottenere un impasto liscio.

Su una teglia rivestita di carta forno, stendere metà dell'impasto in uno strato sottile.

Distribuire uniformemente le mele cotte sopra l'impasto e coprire con il restante impasto a cucchiaiate.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, finché non risulta dorato.

Lasciare raffreddare per 5 minuti prima di servire.