Sweet and Sour Red Cabbage

Taglia il cavolo rosso a strisce sottili e mettilo in una pentola capiente con acqua salata.

Porta a ebollizione e cuoci per circa 10 minuti, fino a quando il cavolo non risulta tenero.

Scola il cavolo e mettilo da parte.

In una ciotola, mescola l'olio d'oliva, l'aceto di mele, i semi di cumino e l'eritritolo.

Aggiungi il cavolo scolato nella ciotola e mescola bene fino a ricoprirlo uniformemente con il condimento.

Aggiusta di sale e pepe a piacere e servi caldo o a temperatura ambiente.

In una pentola capiente, porta a ebollizione dell'acqua salata. Aggiungi il cavolo rosso affettato e cuoci per 5-7 minuti fino a quando non risulta tenero. Scola e metti da parte.

In una padella, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il petto di pollo e cuoci fino a doratura, circa 5-6 minuti.

Aggiungi il cavolo rosso cotto nella padella con il pollo, mescolando bene.

Condisci con aceto di mele, semi di cumino, paprika, sale e pepe. Cuoci per altri 2-3 minuti per amalgamare i sapori.

Servi caldo, guarnito con erbe aromatiche fresche.

In una pentola, porta a ebollizione dell'acqua salata e aggiungi il cavolo rosso affettato. Cuoci per circa 10 minuti fino a quando il cavolo è tenero.

Scola il cavolo e trasferiscilo in una ciotola.

In una piccola ciotola, mescola l'aceto di mele, l'olio d'oliva, il miele, i semi di cumino, sale e pepe.

Versa la salsa sul cavolo e mescola bene fino a rendere il tutto uniforme.

Lascia riposare per qualche minuto prima di servire per far amalgamare i sapori.