Tacos di Pollo Strapazzato con Salsa Messicana

Taglia il petto di pollo a striscioline di circa 2 cm.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto e cuoci il pollo per 5-7 minuti, finché è ben dorato.

In una ciotola, mescola la salsa verde, lo yogurt greco, il succo di lime, l'aglio tritato, il cumino, sale e pepe.

Versa la salsa sul pollo e continua la cottura per altri 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo è tenero e la salsa si amalgama.

Servi il pollo su una foglia di lattuga romana, guarnito con coriandolo fresco.

Taglia il petto di pollo a striscioline.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo, rosolandolo per circa 5-6 minuti fino a doratura.

In una ciotola, schiaccia l'avocado e mescolalo con yogurt greco, succo di lime, aglio tritato, cumino, origano, sale e pepe fino ad ottenere una salsa cremosa.

Una volta cotto il pollo, unisci la salsa di avocado e mescola per bene, cuocendo per altri 2-3 minuti.

Servi il pollo avvolto nelle foglie di lattuga romana e guarnisci con coriandolo fresco e peperoncino a piacere.

Taglia il petto di pollo a cubetti di circa 2 cm.

In una padella antiaderente, scalda un cucchiaio d'acqua o brodo vegetale a fuoco medio-alto e aggiungi il pollo, rosolandolo per 5-7 minuti fino a doratura.

In una ciotola, mescola lo yogurt greco, i pomodori a cubetti, il succo di lime, l'aglio tritato, il cumino, l'origano, il sale e il pepe.

Versa il composto sulla carne e cuoci a fuoco medio per 5-7 minuti, mescolando, fino a quando il pollo è ben cotto e insaporito.

Servi il pollo nelle foglie di lattuga romana, guarnendo con coriandolo fresco e una spruzzata di lime.