Tartine Hawaiane

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci il burro di mandorle, lo yogurt greco, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di mandorle e impasta fino a ottenere una pasta compatta.

Forma una pallina e stendila su una teglia ricoperta di carta forno, creando un incavo al centro.

Riempi l'incavo con la purea di ananas.

In un'altra ciotola, monta l'albume a neve e incorpora il cocco grattugiato. Distribuisci il composto montato sopra la purea di ananas.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il burro di mandorle, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina di cocco e amalgama fino a formare un impasto.

Forma una base e stendila in uno stampo per tartine, creando un incavo al centro.

Riempi l'incavo con la confettura di ananas.

In un'altra ciotola, monta l'albume a neve ferma e incorpora il cocco grattugiato. Distribuisci il composto montato sulla confettura.

Cuoci in forno per 12-15 minuti fino a doratura. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. In una ciotola, unisci lo yogurt greco con il burro di mandorle, l'eritritolo e l'estratto di vaniglia, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Incorpora la farina di avena e impasta fino a formare una pasta liscia.

Forma una pallina e stendila in uno stampo per tartine, creando un incavo al centro.

Riempi l'incavo con la confettura di ananas.

In un'altra ciotola, monta l'albume a neve e aggiungi il cocco grattugiato, mescolando delicatamente.

Distribuisci il composto di albume e cocco sulla confettura.

Cuoci in forno per circa 15 minuti fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.