Torta cioccolato e frutti di bosco Low Fat

Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola resistente al calore. Aggiungere lo yogurt greco e sciogliere a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo fino a renderlo cremoso.

Unire il cioccolato fuso al composto di uovo e aggiungere la farina di cocco e l'estratto di vaniglia, mescolare fino a ottenere un impasto liscio.

Versare metà dell'impasto in un ramekin, aggiungere i frutti di bosco e coprire con l'impasto rimanente.

Cuocere in forno preriscaldato a 175°C per 15 minuti. Servire tiepido e guarnire con frutti di bosco freschi.

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il cacao amaro fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo fino a ottenere un impasto cremoso. Aggiungere la mela grattugiata e mescolare bene.

Unire il composto di yogurt e cacao all'impasto di uovo, quindi aggiungere la farina di avena e il lievito, mescolando delicatamente.

Versare metà del composto in uno stampo monoporzione, aggiungere i frutti di bosco e coprire con l'impasto rimanente.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando uno stecchino inserito esce pulito. Servire caldo o tiepido, guarnito con frutti di bosco freschi.

Tritare il cioccolato fondente e metterlo in una ciotola resistente al calore. Aggiungere lo yogurt greco e sciogliere a bagnomaria, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

In un'altra ciotola, sbattere l'uovo con l'eritritolo fino a renderlo cremoso e spumoso.

Unire il cioccolato fuso al composto di uovo e aggiungere la farina di avena e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.

Versare metà dell'impasto in un ramekin, aggiungere i frutti di bosco e coprire con l'impasto rimanente.

Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti. Servire tiepido, guarnendo con qualche frutto di bosco fresco.