Tortina al Limone con Sciroppo Low Fat

In una ciotola, mescola lo yogurt greco con l'uovo fino ad ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo e la scorza di limone, l'eritritolo e mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto liquido e mescola fino ad ottenere un impasto liscio.

Versa l'impasto in uno stampo per tortine di silicone da 250 ml.

Cuoci a vapore per 25 minuti o fino a quando non risulta cotta al centro.

Lascia raffreddare, poi sforma e servi con una spolverata di eritritolo se desideri.

In una ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

In un'altra ciotola, sbatti l'uovo con lo yogurt greco, l'eritritolo, il succo e la scorza di limone.

Unisci gli ingredienti secchi a quelli umidi e mescola fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto in uno stampo per tortine leggermente oliato.

Cuoci a vapore per circa 20 minuti.

Lascia raffreddare, poi sforma e servi con un po' di yogurt greco sopra per una salsa leggera.

In una ciotola, unisci lo yogurt greco e l'uovo, mescolando bene fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi il succo e la scorza di limone, insieme all'eritritolo, e mescola fino a ottenere un composto liscio.

In un'altra ciotola, mescola la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale.

Versa gli ingredienti secchi nel composto umido e amalgama fino a ottenere un impasto uniforme.

Versa il composto in uno stampo per tortine di silicone da 250 ml.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti, o fino a quando la tortina è dorata e cotta al centro.

Lascia raffreddare, poi sforma e servi. Se desideri, spolvera con un po' di eritritolo.