Unstuffed Cabbage Rolls

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a doratura.

Aggiungi la carne macinata di pollo e cuoci fino a quando non è ben rosolata.

Unisci i pomodori pelati, la salsa di soia, la paprika, il sale e il pepe. Mescola bene e lascia cuocere per 10 minuti a fuoco lento.

Nel frattempo, taglia il cavolo cappuccio a strisce sottili.

Aggiungi il cavolo nella padella e cuoci per altri 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il cavolo è tenero.

Servi caldo, guarnito con un po' di prezzemolo fresco se desideri.

In una padella capiente, soffriggere la cipolla e l'aglio con un filo d'olio fino a doratura.

Aggiungere la carne di pollo e rosolare fino a cottura completa.

Unire la quinoa precedentemente cotta e mescolare bene.

Aggiungere il cavolo cappuccio tagliato a strisce e cuocere per 5 minuti finché non si ammorbidisce.

Incorporare la passata di pomodoro, la salsa di soia, la paprika e il pepe.

Cuocere a fuoco medio per circa 15-20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servire caldo, guarnito con prezzemolo fresco.

In una padella grande, scalda un filo d'olio e aggiungi la cipolla e l'aglio, soffriggendo fino a doratura.

Aggiungi il pollo macinato e cuoci fino a quando non è ben cotto.

Unisci la quinoa sciacquata e mescola bene.

Aggiungi la passata di pomodoro, la salsa di soia, la paprika, il sale e il pepe.

Incorpora il cavolo affettato, mescolando per amalgamare gli ingredienti.

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20-25 minuti, finché il cavolo non è tenero e i sapori si sono ben amalgamati.

Servi caldo, guarnito con erbe fresche a piacere.