La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
:max_bytes(150000):strip_icc()/5079311-2493ac08037a4877928e6c462aac53d0.jpg)
Tasty 4 Recipe Card™
Відкрийте для себе легкі тамалес з куркою та зеленим соусом — страву, багату на смак і білок, ідеальну для здорового та смачного обіду!
Час
2h
Порції
12 порцій
Рівень
Media
390 kcal
Calorie
26 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountCuoci il pollo in acqua salata fino a quando è tenero, quindi scolalo e sfilaccialo.
In una ciotola, unisci la farina di mais con il sale e il pepe, aggiungendo gradualmente il brodo di pollo fino a ottenere un impasto liscio e lavorabile.
In un frullatore, combina i tomatillos, il jalapeño, l'origano e un pizzico di sale; frulla fino a ottenere una salsa omogenea.
In una padella, scalda l'olio d'oliva e cuoci la salsa di tomatillo per 5-7 minuti, poi aggiungi il pollo sfilacciato e mescola bene.
Su ogni foglia di banano, stendi 2-3 cucchiai di impasto di masa, lasciando spazio ai lati, e aggiungi un cucchiaio del ripieno di pollo al centro.
Chiudi la foglia di banano avvolgendo il ripieno e legala con uno spago da cucina.
Posiziona i tamales in una vaporiera e cuoci a vapore per 60-75 minuti, finché l'impasto si stacca facilmente dalle foglie.
Lascia riposare i tamales per 10 minuti prima di servirli.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Тамалес Оахакеньос (тамалес у стилі Оахаки) — це дуже улюблена страва кухні Messicana, що сягає корінням у традиції Media. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Тамалес — це традиційна страва мексиканської кухні, історія якої налічує тисячі років; її використовували як портативну їжу воїни та кочівники.
Так, ви можете приготувати тамалес і заморозити їх. Достатньо їх зварити, дати охолонути та зберігати в герметичному контейнері.
Ви можете замінити курку чорною квасолею, тофу або тушкованими овочами для рослинної версії.
Так, якщо ви не знайдете бананових листків, ви можете використовувати пергаментний папір для загортання тамалес.
Тамалес чудово смакують подані із зеленим соусом, гуакамоле або сметаною.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
