Insalata di Poke di Tonno Ahi

Taglia il tonno ahi a cubetti e mettilo in una ciotola.

Aggiungi il cetriolo e l'avocado tagliati a dadini, gli edamame e i cipollotti affettati.

Condisci il tutto con la salsa di soia e l'olio di sesamo, mescolando delicatamente.

Disponi le foglie di lattuga su un piatto e versa il mix di tonno sopra.

Completa con i semi di sesamo tostati e il coriandolo fresco, aggiungendo una spolverata di pepe nero.

In una ciotola, unisci il tonno fresco, il cetriolo, la cipolla rossa, l'avocado e le alghe wakame precedentemente reidratate in acqua.

In un'altra ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva e il pepe nero.

Versa il condimento sulla miscela di tonno e mescola delicatamente per amalgamare i sapori.

Prepara un letto di rucola su un piatto da portata e versa sopra il poke di tonno.

Completa con i semi di sesamo tostati e servi immediatamente.

Cuoci la quinoa in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione, poi scolala e lasciala raffreddare.

Taglia il tonno, l'avocado e il cetriolo a cubetti.

In una ciotola, mescola il tonno con la cipolla rossa tritata, la salsa di soia, l'olio d'oliva e il succo di lime.

Aggiungi i cubetti di avocado e cetriolo al tonno e mescola delicatamente.

Su un piatto da portata, disponi le foglie di rucola, quindi aggiungi la quinoa e infine versa sopra il mix di tonno e avocado.

Cospargi con semi di sesamo tostati e pepe nero a piacere.