Torta di Mirtilli Versata

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola i mirtilli con l'eritritolo e la cannella, poi distribuiscili uniformemente in una teglia rettangolare.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco e il burro chiarificato fuso.

Aggiungi la farina di mandorle, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto sopra i mirtilli nella teglia, livellando bene la superficie.

Inforna per 25-30 minuti o fino a quando la torta non risulta dorata e cotta al centro.

Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola i mirtilli con un pizzico di cannella e distribuiscili in una teglia da forno.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt e il miele fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di avena, le proteine in polvere, il lievito e il sale; mescola bene.

Versa l'impasto ottenuto sui mirtilli nella teglia, livellando la superficie.

Inforna per circa 35 minuti, finché la torta sarà dorata e cotta al centro.

Lascia raffreddare prima di tagliare e servire.

Preriscalda il forno a 180°C.

In una ciotola, mescola i mirtilli con 20 g di zucchero di cocco e mettili in una teglia da 20x20 cm.

In un'altra ciotola, sbatti le uova con lo yogurt greco, l'olio e l'estratto di vaniglia.

Aggiungi la farina integrale e il lievito, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa l'impasto sulla base di mirtilli e livella.

Cospargi la superficie con il restante zucchero di cocco.

Inforna per circa 25-30 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare prima di servire.