Chicken Bowls

In una ciotola, unisci l'olio d'oliva, la salsa di soia, la paprika, l'aglio in polvere, il pepe nero, il sale e il pepe. Mescola bene.

Aggiungi il petto di pollo tagliato a cubetti nella marinata e lascia riposare per 10-15 minuti.

Nel frattempo, prepara il riso di cavolfiore: cuocilo in una padella antiaderente a fuoco medio per circa 5-7 minuti, fino a quando diventa tenero.

In un'altra padella, cuoci il pollo marinato a fuoco medio-alto per circa 6-8 minuti, finché non è ben cotto e dorato.

Aggiungi il peperone e la zucchina nella padella con il pollo e cuoci per altri 5 minuti, fino a quando le verdure sono tenere.

Per assemblare i bowls, distribuisci il riso di cavolfiore in quattro ciotole, aggiungi il mix di pollo e verdure, i fagioli neri, le fette di avocado e il pico de gallo.

Spremi il succo di lime sopra i bowls e guarnisci con coriandolo fresco. Servi immediatamente!

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'aglio e lo zenzero per creare una marinata. Aggiungi il pollo e lascialo marinare per almeno 30 minuti.

Riscalda una griglia o una padella antiaderente e cuoci il pollo marinato per 6-8 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto. Lascia riposare per 5 minuti prima di affettare.

In una grande ciotola, unisci la quinoa, il peperone, la zucchina e i fagioli neri. Mescola bene.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco e il succo di lime per preparare un condimento cremoso.

Assembla i bowls distribuendo la quinoa e le verdure in ciotole, aggiungi il pollo affettato e le fette di avocado.

Guarnisci con il condimento di yogurt e coriandolo fresco. Servi e gusta!

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio d'oliva, il succo di limone, la paprika, il sale e il pepe. Aggiungi il petto di pollo e lascia marinare per 10 minuti.

Scalda una padella antiaderente su fuoco medio-alto e cuoci il pollo per circa 8-10 minuti, girandolo a metà cottura, finché non è dorato e cotto. Lascia riposare per 5 minuti e poi affetta.

Nella stessa padella, aggiungi i peperoni e le zucchine e cuoci per 5-7 minuti finché non sono tenere.

In una ciotola grande, distribuisci la quinoa come base. Aggiungi i fagioli neri, le verdure cotte, il pollo affettato e le fette di avocado.

Completa con i pomodorini e guarnisci con coriandolo fresco. Servi subito.