Tasty 4 Recipe Card™
Versione monoporzione della celebre insalata di patate, rielaborata con cavolfiore arrosto al posto delle patate, maionese light a base di yogurt greco e riduzione degli zuccheri. Mantiene la croccantezza e il profilo aromatico originale con un taglio deciso di carboidrati e calorie.
时间
28m
份量
1 份
难度
Facile
Preriscaldare il forno a 200°C. Tagliare 250g di cavolfiore fresco in piccoli mazzetti, condire con 2 cucchiai di olio extravergine, sale e pepe, distribuire su un vassoio e arrostire per 15-18 minuti mescolando a metà cottura fino a doratura croccante.
Nel frattempo, in una ciotola mescolare 120ml di yogurt greco 0%, 1 cucchiaio di maionese light, 1 cucchiaino di aceto di mele, 1 cucchiaino di senape di Digione, 2 grammi di eritritolo, sale e pepe fino a ottenere una crema omogenea.
Aggiungere alla crema 30g di cipolla rossa finemente tritata, 25g di sedano tritato e 15g di erbe fresche miste (aneto, prezzemolo, erba cipollina) appena il cavolfiore è raffreddato.
Aggiungere delicatamente il cavolfiore arrosto alla crema di yogurt e mescolare con cautela per non romperlo.
Riposare in frigorifero per almeno 20 minuti e servire fredda o a temperatura ambiente.
268 kcal
Calorie
28 g
Proteine
14 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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饮食文化
Crispy Potato Salad : La Rivoluzione Low Carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
