Ham and Cheese Frittata Protein

In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e pepe, fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungi il prosciutto e il formaggio grattugiato. Mescola bene.

In una padella antiaderente, scalda l'olio a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci per circa 3-4 minuti, finché non risulta morbida.

Riduci il fuoco al minimo e versa il composto di uova nella padella. Cuoci a fuoco lento per circa 10-12 minuti, coprendo con un coperchio, finché i bordi iniziano a rapprendersi.

Per completare la cottura, trasferisci la padella nel forno già caldo (200°C) per 5-6 minuti, finché la superficie non è dorata e le uova sono completamente cotte.

Fai raffreddare per qualche minuto, poi taglia la frittata a spicchi e guarnisci con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla tritata. Cuoci finché diventa trasparente, circa 3 minuti.

Aggiungi gli spinaci e cuoci finché non appassiscono, circa 2 minuti.

In una ciotola, sbatti gli albumi con sale e pepe.

Versa gli albumi nella padella con gli spinaci e la cipolla, mescolando bene.

Distribuisci uniformemente il petto di pollo a cubetti e il formaggio magro sopra il composto di uova.

Copri la padella e cuoci a fuoco basso per 5-7 minuti, finché gli albumi non si rapprendono.

Se desideri, puoi mettere la padella sotto il grill per 2-3 minuti per dorare la superficie.

Lascia riposare per 5 minuti, poi taglia a fette e guarnisci con prezzemolo fresco.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e cuoci fino a quando diventa trasparente, circa 3 minuti.

Unisci gli spinaci e i pomodorini tagliati a metà, e fai cuocere per altri 2-3 minuti fino a quando gli spinaci appassiscono.

In una ciotola, sbatti gli albumi con sale e pepe.

Versa gli albumi nella padella, distribuendoli uniformemente sulle verdure.

Copri la padella e cuoci a fuoco basso per circa 5-7 minuti, finché gli albumi non si rassodano.

Se desideri, puoi gratinare la frittata sotto il grill per 2-3 minuti per una crosticina dorata.

Lascia riposare per un paio di minuti e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.