Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica Kafta libanese in versione monoporzione, mantenendo le spezie autentiche (cumino, pepe di Aleppo e prezzemolo fresco) ma ottimizzando i macro per un profilo iperproteico e low-carb. La ricetta rimane caratterizzata dalla forma allungata e dalla grigliatura, fedele alla tradizione.
时间
25m
份量
1 份
难度
Facile
Preriscaldare la griglia o il forno a 200°C.
In una ciotola mescolare delicatamente la carne macinata magra con cipolla grattugiata, prezzemolo fresco tritato, pepe di Aleppo, cumino, sale e pepe nero fino a ottenere un impasto omogeneo.
Modellare l'impasto attorno a uno spiedino (o formare direttamente una polpettone allungato) per creare un cilindro compatto di circa 1 cm di spessore.
Grigliare per 12-15 minuti, ruotando ogni 3-4 minuti, finché la carne non presenta più zone rosa all'interno.
Lasciar riposare 2 minuti prima di servire.
350 kcal
Calorie
32 g
Proteine
8 g
Carboidrati
14 g
Grassi
版本对比
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饮食文化
Kafta Monoporzione Low Fat è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.
Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.
烹饪小贴士
FAQ
在选择版本之前的实用解答。
Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.
La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.
La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.
La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.
