Scone Britannico

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito chimico e il sale, mescolando bene.

Aggiungi l'uovo intero e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente lo zest di limone e il dolcificante.

Forma una pallina e appiattiscila su carta da forno fino a ottenere un disco di circa 8 cm di diametro.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 12 minuti, fino a doratura.

Servi tiepido, ideale per uno spuntino energizzante!

In una ciotola, combina la farina di avena, la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito chimico e il sale. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti secchi.

Aggiungi l'uovo intero e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente il zest di limone, il zest di arancia e l'uvetta.

Forma una pallina con l'impasto e schiacciala su un foglio di carta da forno, creando un disco di circa 8 cm.

Spennella la superficie con un po' di yogurt greco per dare lucentezza.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 15 minuti, o fino a quando lo scone è dorato.

Servi tiepido, eventualmente accompagnato da una marmellata senza zucchero.

In una ciotola, unisci la farina integrale, la farina di cocco, le proteine in polvere, il lievito e il sale. Mescola bene.

Aggiungi l'uovo e lo yogurt greco, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Incorpora delicatamente lo zest di limone e i mirtilli secchi.

Forma una palla e appiattiscila su una teglia rivestita di carta forno, creando un disco di circa 8 cm di diametro.

Spennella la superficie con un po' di albume.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti, finché non è dorato.

Servi caldo, ottimo anche con un velo di marmellata senza zucchero.