Aguachile High-

Inizia pulendo i gamberi e disponili in un piatto fondo.

Frulla il succo di lime con i peperoncini jalapeño, il coriandolo fresco e il sale fino a ottenere una salsa omogenea.

Versa la salsa sui gamberi, copri e lascia marinare in frigorifero per 15-20 minuti finché diventano opachi.

Affetta sottilmente la cipolla rossa e il cetriolo.

Una volta che i gamberi sono marinati, guarnisci con la cipolla, l'avocado e il cetriolo.

Completa con un pizzico di pepe nero e il coriandolo rimanente prima di servire.

Pulire i gamberi freschi e disporli in una ciotola.

In un frullatore, unire il succo di lime, il peperoncino jalapeño, il coriandolo fresco e il sale. Frullare fino a ottenere una salsa omogenea.

Versare la salsa sui gamberi e lasciare marinare in frigorifero per circa 15 minuti, fino a quando i gamberi diventano opachi.

Affettare sottilmente la cipolla rossa e il cetriolo.

Una volta marinate, disporre i gamberi in un piatto e guarnire con cipolla rossa, avocado e cetriolo.

Spolverare con pepe nero e coriandolo fresco prima di servire.

Pulire i gamberi freschi e disporli in un piatto fondo.

In un frullatore, unire il succo di lime, il peperoncino jalapeño, il coriandolo fresco e il sale, frullando fino a ottenere una salsa omogenea.

Versare la salsa sui gamberi e marinare in frigorifero per circa 15-20 minuti.

Nel frattempo, affettare sottilmente la cipolla rossa e il cetriolo e tenere da parte.

A marinatura completata, disporre i gamberi su un piatto, guarnire con la cipolla rossa, il cetriolo e l'avocado.

Completare con un pizzico di pepe nero e un po' di coriandolo fresco prima di servire.