Aji Colombiano

Inizia tritando finemente il pomodoro, la cipolla rossa, il peperoncino jalapeño e l'aglio.

In una ciotola, unisci le verdure tritate con il coriandolo fresco.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la polvere proteica, il succo di lime e l'aceto di mele fino ad ottenere una crema liscia.

Incorpora il composto di yogurt al mix di verdure e mescola bene.

Aggiusta di sale e pepe secondo i tuoi gusti.

Riponi in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire per un sapore ottimale.

In una ciotola, unire il pomodoro, la cipolla rossa, il peperoncino jalapeño e l'aglio tritati. Mescolare bene.

Aggiungere il coriandolo fresco e lo scalogno alla miscela di verdure e mescolare di nuovo.

In un'altra ciotola, mescolare lo yogurt greco con la polvere proteica, il succo di lime e l'aceto di mele fino ad ottenere una crema omogenea.

Incorporare il composto di yogurt al mix di verdure e mescolare accuratamente per amalgamare i sapori.

Aggiustare di sale e pepe a piacere.

Riporre in frigorifero per almeno 10 minuti prima di servire per far amalgamare i sapori.

Inizia tritando finemente il pomodoro, la cipolla rossa, il peperoncino jalapeño e l'aglio.

In una ciotola, unisci le verdure tritate con il coriandolo fresco e lo scalogno.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con il succo di lime e l'aceto di mele fino ad ottenere una crema liscia.

Aggiungi il mix di yogurt al mix di verdure e mescola bene per amalgamare.

Aggiusta di sale e pepe a piacere.

Riponi in frigorifero per almeno 10 minuti per far amalgamare i sapori prima di servire.