Alberelli di sfoglia

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

In una padella, fai appassire gli spinaci con un pizzico di sale e pepe, quindi lasciali raffreddare.

In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci raffreddati, aggiustando di sale e pepe.

Stendi il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro e taglialo in strisce di 4 cm di larghezza.

Distribuisci il composto di ricotta e spinaci al centro di ogni striscia di pasta sfoglia.

Ripiega ogni striscia su se stessa per sigillare il ripieno e forma delle piccole pieghe a fisarmonica per creare la forma dell'albero.

Inserisci uno stecchino nella base di ogni alberello per tenerli fermi.

Spennella con l'uovo sbattuto e cospargi con semi di sesamo.

Disponi gli alberelli sulla teglia e cuoci in forno per circa 20 minuti, fino a doratura.

Preriscalda il forno a 200°C e fodera una teglia con carta forno.

In una padella, scalda l'olio e aggiungi gli spinaci, cuocendo finché non appassiscono. Scola l'acqua in eccesso e lascia raffreddare.

In una ciotola, mescola la ricotta, gli spinaci cotti, l'uovo, il parmigiano, sale e pepe fino a ottenere un composto omogeneo.

Stendi il rotolo di pasta sfoglia e taglialo in strisce di circa 4 cm di larghezza.

Posiziona un cucchiaio di farcitura al centro di ogni striscia e ripiega la sfoglia su se stessa, sigillando bene i bordi.

Piegare ciascuna striscia a forma di fisarmonica, creando la forma dell'albero e posizionare uno stecchino alla base.

Disporre gli alberelli su una teglia e spennellarli con un po' d'uovo sbattuto.

Cospargere con semi di sesamo e cuocere in forno per 20-25 minuti o fino a doratura.

Preriscalda il forno a 200°C e foderare una teglia con carta forno.

In una padella, cuoci gli spinaci a fuoco medio fino a quando non si appassiscono. Scolali bene e tritali finemente.

In una ciotola, mescola la ricotta con gli spinaci tritati. Aggiungi sale, pepe e paprika a piacere.

Stendi il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro e taglialo in strisce larghe 4 cm.

Distribuisci un cucchiaio di farcitura al centro di ogni striscia di pasta sfoglia e ripiega su se stessa.

Piegare ogni striscia di sfoglia farcita a fisarmonica, formando la forma di un alberello.

Inserisci uno stecchino al centro di ciascun alberello per mantenerlo in forma.

Posiziona gli alberelli sulla teglia, spennellali con l'uovo sbattuto e cospargili di semi di sesamo.

Cuoci in forno per 20 minuti o fino a doratura.