Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Stecchini croccanti e leggeri con farcitura proteica di ricotta e olive: lo snack fit che trasforma la pasta sfoglia in un capolavoro sano, perfetto da portare con te.
Timp
38m
Porții
12 porții
Nivel
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPreriscaldare il forno a 190°C e foderare una teglia con carta forno.
Stendere la pasta sfoglia sul piano di lavoro e tagliarla in 12 strisce di circa 4 cm di larghezza.
Tritare finemente le olive nere denocciolate e trasferirle in una ciotola.
In una seconda ciotola, unire la ricotta magra, il parmigiano grattugiato, il succo di limone, l'olio extravergine e mescolare fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Incorporare le olive tritate alla crema di ricotta e aggiustare di sale e pepe.
Distribuire la farcitura al centro di ogni striscia di pasta sfoglia, quindi ripiegare la striscia su se stessa per chiuderla, sigillando bene i bordi.
Piegare ogni striscia ripiena a fisarmonica, iniziando da una piega minuscola in punta che rappresenterà il vertice dell'albero, e allargando progressivamente le pieghe verso la base.
Inserire uno stecchino al centro della base di ogni alberello per sostenerlo durante la cottura.
Disporre gli stecchini sulla teglia preparata e infornare per 18-20 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire per 5 minuti prima di servire.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Alberelli di sfoglia este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Media. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
