Beef Bulgogi Protein — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Scopri la versione leggera e proteica del classico Bulgogi di Manzo, arricchita con verdure grigliate e una marinatura saporita!

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Čas

30m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

400 g di controfiletto di manzo magro

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

2 cucchiai di olio di sesamo tostato

2 spicchi d'aglio, tritati

1 cucchiaio di miele o sciroppo d'acero

1 cucchiaino di pepe nero macinato

1 peperone rosso, tagliato a strisce

1 zucchina, tagliata a rondelle

1 cipollotto, affettato finemente

Semi di sesamo per guarnire

Postup

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'olio di sesamo, l'aglio tritato, il miele e il pepe nero fino ad ottenere una marinatura omogenea.

2

Taglia il controfiletto di manzo a fette sottili e mettilo in un piatto. Versa la marinatura sopra la carne, copri e lascia marinare in frigorifero per almeno 30 minuti.

3

Nel frattempo, preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Griglia le verdure (peperone, zucchina e cipollotto) per circa 4-5 minuti, girandole di tanto in tanto, finché non saranno tenere e leggermente abbrustolite. Rimuovi e metti da parte.

5

Nella stessa griglia, cuoci le fette di manzo marinate per 2-3 minuti per lato, fino a cottura desiderata.

6

Servi il Bulgogi di manzo con le verdure grigliate e guarnisci con semi di sesamo.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

32 g

Proteine

16 g

Carboidrati

22 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Carb

Scopri come preparare un delizioso Bulgogi di Manzo in versione leggera e ricca di proteine, perfetto per un pranzo sano e saziante.

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Čas

25m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

100g di manzo magro (tipo controfiletto)

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaino di eritritolo

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino di olio di oliva

1 cucchiaino di semi di sesamo tostati

pepe nero q.b

100g di zucchine a julienne

50g di carote a julienne

Postup

1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'eritritolo, l'aglio tritato, l'olio d'oliva, i semi di sesamo e il pepe nero. Mescola bene.

2

Taglia il manzo in fettine sottili contro fibra.

3

Aggiungi la marinata alla carne e lascia riposare in frigorifero per almeno 15 minuti.

4

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e cuoci le fettine di manzo per 2-3 minuti per lato, fino a doratura.

5

Nella stessa padella, aggiungi le zucchine e le carote, saltando per 3-4 minuti fino a renderle croccanti.

6

Servi la carne calda accompagnata dalle verdure saltate.

Výživové hodnoty v kostce

430 kcal

Calorie

36 g

Proteine

10 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Protein

Scopri una versione proteica e leggera del classico bulgogi coreano, arricchita con verdure fresche!

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Čas

25m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

400g di controfiletto di manzo magro

2 cucchiai di salsa di soia a ridotto contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

2 spicchi d'aglio tritati

1 cucchiaino di zenzero grattugiato

2 cucchiai di olio di sesamo tostato

1 peperone rosso a strisce

2 zucchine a rondelle

1 cipollotto affettato

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

pepe nero q.b

1 cucchiaio di aceto di riso

Postup

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'aglio tritato, lo zenzero grattugiato e l'olio di sesamo.

2

Taglia il controfiletto di manzo a fette sottili e mettilo in un recipiente. Versa la marinata sopra le fette di carne e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3

Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto e aggiungi le fette di carne, cuocendo per 2-3 minuti per lato fino a doratura.

4

Aggiungi le verdure (peperone, zucchine e cipollotto) nella padella e continua a cuocere per ulteriori 3-4 minuti, mescolando frequentemente.

5

Servi caldo, guarnito con semi di sesamo e pepe nero a piacere.

Výživové hodnoty v kostce

400 kcal

Calorie

34 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Low Fat

Scopri il Bulgogi di Manzo Light, una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena gustosa e sana!

Vybrat tuto verzi

Čas

25m

Porce

4 porce

Obtížnost

Facile

Ingredience

300 g di controfiletto di manzo magro

2 cucchiai di salsa di soia a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di miele

2 spicchi d'aglio tritati

4 cipollotti affettati

1 cucchiaio di semi di sesamo tostati

1 cucchiaio di olio di sesamo

pepe nero q.b

200 g di zucchine a rondelle

200 g di peperoni colorati a strisce

Postup

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, il miele, l'aglio, i cipollotti, i semi di sesamo, l'olio di sesamo e il pepe nero.

2

Taglia il controfiletto di manzo a fette sottili e immergilo nella marinata. Copri e lascia riposare in frigorifero per 30 minuti.

3

Nel frattempo, preriscalda una griglia o una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

4

Aggiungi le verdure e grigliale per circa 5-7 minuti, finché non sono tenere e leggermente abbrustolite. Toglile dalla griglia e mettile da parte.

5

Cuoci il manzo sulla griglia per 2-3 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto e leggermente caramellato.

6

Servi il Bulgogi di manzo con le verdure grigliate, guarnito con semi di sesamo. Gustalo caldo!

Výživové hodnoty v kostce

300 kcal

Calorie

30 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Zjistěte, jak proměnit tradiční recepty ve čtyři skvělé verze.

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Identita receptu

Kuchyně: Korejská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Beef Bulgogi Protein

Beef Bulgogi Protein è un piatto molto amato della cucina Coreana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Beef Bulgogi Protein un momento prima di servire.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Posso preparare Beef Bulgogi Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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