Biscotti ai semi vari Low Fat

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In una ciotola, unisci i semi di girasole, i semi di sesamo e i semi di chia.

Aggiungi la farina di mandorle, l'estratto di vaniglia e l'olio di cocco fuso.

Versa lentamente l'acqua e mescola fino ad ottenere un composto omogeneo.

Forma delle palline (circa 45 g ciascuna) e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente.

Cuoci in forno per 10-12 minuti, fino a doratura.

Lascia raffreddare completamente prima di conservare in un contenitore ermetico.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta forno.

In un mixer, trita finemente i semi di girasole, sesamo e chia fino a ottenere una farina grossolana.

In una ciotola, unisci i semi tritati, la farina di avena, le proteine in polvere e il sale, mescolando bene.

Aggiungi il burro di mandorle, il succo d'arancia e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.

Forma delle palline di circa 40 g e disponile sulla teglia, schiacciandole leggermente per dare forma ai biscotti.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, fino a doratura. Lasciali raffreddare su una griglia.

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.

In una ciotola, mescola i semi di girasole, sesamo, zucca e lino fino a ottenere un mix omogeneo.

Aggiungi la farina d'avena integrale, le proteine in polvere, la scorza di limone e il sale, amalgamando bene gli ingredienti secchi.

Versa il miele d'acacia e l'olio di semi di girasole nella miscela, insieme all'estratto di vaniglia, e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.

Forma 12 palline di circa 40 g ciascuna e disponile sulla teglia a distanza di 4 cm l'una dall'altra.

Schiaccia ogni pallina con il dorso di un cucchiaio umido fino a ottenere uno spessore di circa 1 cm.

Cuoci in forno per 12-15 minuti, finché i bordi sono dorati e il centro è leggermente croccante.

Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per 5 minuti, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.

Conserva in un contenitore ermetico per un massimo di 7 giorni.