Black Pepper Beef and Cabbage Stir Fry

Scalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per 10 secondi fino a quando non sprigiona aroma.

Unisci la carne di manzo macinata e cuoci per 5-7 minuti, mescolando, fino a quando non è ben dorata. Scola il grasso in eccesso se necessario.

Aggiungi il cavolo cappuccio e il peperone rosso, cuocendo fino a quando le verdure diventano tenere, circa 5 minuti.

Versa la salsa di soia e mescola bene. Aggiungi il pepe nero e lo zenzero, continuando a mescolare per 2 minuti.

Infine, aggiungi l'aceto di mele e mescola ancora per amalgamare i sapori. Servire caldo.

Scalda una padella grande o un wok a fuoco medio-alto e aggiungi l'olio d'oliva.

Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare per 30 secondi, facendo attenzione a non bruciarlo.

Unisci la carne di manzo macinata e cuoci, mescolando, fino a quando non è dorata e ben cotta, circa 5-7 minuti. Scola l'eccesso di grasso se necessario.

Aggiungi il cavolo cappuccio e il pepe nero, cuocendo finché le verdure non sono tenere, circa 4-5 minuti.

Versa la salsa di soia e lo zenzero grattugiato, mescolando bene.

In una ciotola piccola, mescola l'amido di mais con l'acqua e aggiungi alla padella, mescolando fino a quando la salsa non si addensa, circa 2-3 minuti.

Regola di sale se necessario e servi caldo.

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio-alto. Aggiungi l'aglio tritato e fallo rosolare per 30 secondi.

Aggiungi il manzo tagliato a strisce sottili e cuocilo per 5-6 minuti, mescolando fino a quando non è ben rosolato.

Unisci il cavolo cappuccio e i peperoni rossi, continuando a mescolare per 3-4 minuti finché le verdure non sono tenere ma ancora croccanti.

Versa la salsa di soia e mescola bene, aggiungendo un pizzico di pepe nero.

Aggiungi l'acqua e continua a cuocere per 1-2 minuti fino a quando il liquido si riduce e si addensa leggermente.

Servi caldo.