Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Brunelle proteiche e leggere: i celebri biscottini anellati della tradizione italiana rivisitati con farina d'avena integrale e proteine in polvere per uno snack saziante senza sensi di colpa.
Čas
45m
Porce
18 porce
Obtížnost
Media
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
12 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountIn una ciotola, mescola lo zucchero di canna integrale con il vino bianco secco, l'olio extravergine di oliva e l'estratto di anice fino a ottenere una consistenza uniforme.
Aggiungi il bicarbonato e il sale, mescola bene per incorporare l'aria e attivare la lievitazione.
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina d'avena integrale e le proteine in polvere per evitare grumi.
Unisci gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando con una spatola fino a formare un impasto omogeneo e coeso.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro leggermente inumidito e compatta delicatamente in un panetto liscio. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare per 45 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Dividi l'impasto in 18 porzioni da circa 20-22 g ciascuna. Stendi ogni porzione tra le palmi formando un cilindro sottile di circa 0,5 cm di diametro e 10-11 cm di lunghezza.
Unisci le due estremità sigillando bene il contatto, creando un anello perfetto.
Versa lo zucchero semolato in un piattino; passa delicatamente ogni brunella da un solo lato nella zucchero, poi disponila sulla placca preparata.
Cuoci in forno per 18-20 minuti a 180°C fino a quando i biscotti assumono una leggera doratura.
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di trasferire in un contenitore ermetico.
Porovnat verze
Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.
Kultura jídla
Brunelle Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.
Přehrát video →Tasty Table Academy
Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otevřít kurz →Články a vzdělávání
Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
