食の文化
ストーリー： Brunelle Protein
Brunelle Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Brunelle Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Brunelle proteiche e leggere: i celebri biscottini anellati della tradizione italiana rivisitati con farina d'avena integrale e proteine in polvere per uno snack saziante senza sensi di colpa.
時間
45m
人数
18 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
95 kcal
Calorie
4 g
Proteine
12 g
Carboidrati
4 g
Grassi
食材
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1
In una ciotola, mescola lo zucchero di canna integrale con il vino bianco secco, l'olio extravergine di oliva e l'estratto di anice fino a ottenere una consistenza uniforme.
2
Aggiungi il bicarbonato e il sale, mescola bene per incorporare l'aria e attivare la lievitazione.
3
In un'altra ciotola, setaccia insieme la farina d'avena integrale e le proteine in polvere per evitare grumi.
4
Unisci gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando con una spatola fino a formare un impasto omogeneo e coeso.
5
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro leggermente inumidito e compatta delicatamente in un panetto liscio. Avvolgi nella pellicola trasparente e lascia riposare per 45 minuti a temperatura ambiente.
6
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
7
Dividi l'impasto in 18 porzioni da circa 20-22 g ciascuna. Stendi ogni porzione tra le palmi formando un cilindro sottile di circa 0,5 cm di diametro e 10-11 cm di lunghezza.
8
Unisci le due estremità sigillando bene il contatto, creando un anello perfetto.
9
Versa lo zucchero semolato in un piattino; passa delicatamente ogni brunella da un solo lato nella zucchero, poi disponila sulla placca preparata.
10
Cuoci in forno per 18-20 minuti a 180°C fino a quando i biscotti assumono una leggera doratura.
11
Estrai dal forno e lascia raffreddare completamente sulla placca prima di trasferire in un contenitore ermetico.
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今日の食卓に合ったバージョンを選んでください。
料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Brunelle Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Brunelle Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Brunelle Protein
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