Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Cantucci croccanti e proteici, rivisitati con farina di mandorla e proteine in polvere per uno snack nutrizionalmente completo, perfetto da accompagnare a caffè o tè senza sensi di colpa.
Čas
1h 5m
Porce
40 porce
Obtížnost
Media
195 kcal
Calorie
8 g
Proteine
19 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Přihlásit se zdarma Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C e rivestire due placche di carta forno.
In una ciotola, setacciare insieme la farina, la farina di mandorla, le proteine in polvere, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, sbattere le uova intere con la chiara extra fino a montarle leggermente, poi aggiungere lo zucchero e continuare a sbattere per 2-3 minuti.
Incorporare delicatamente l'olio di oliva e l'estratto di vaniglia alla miscela d'uova.
Unire gli ingredienti secchi ai liquidi mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo e non appiccicaticcio.
Aggiungere le mandorle, le nocciole grossolanamente spezzate e la scorza di limone, amalgamando bene.
Su una placca, dare forma a due filoncini lunghi circa 25 cm e spessi 2,5 cm, mantenendo una distanza di almeno 5 cm l'uno dall'altro.
Infornare a 175°C per 35 minuti, fino a quando i filoncini saranno dorati ma ancora morbidi al tatto.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare per 10 minuti, poi trasferire su un tagliere.
Con un coltello seghettato, tagliare i filoncini in fette oblique di 1 cm di spessore.
Riporre le fette in piedi sulla placca, reinforuare a 150°C per 10 minuti per la prima doratura.
Girare ogni fetta e cuocere altri 8-10 minuti fino a ottenere una croccantezza uniforme.
Lasciar raffreddare completamente su una gratella prima di conservare in un contenitore ermetico.
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Kultura jídla
Cantucci Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
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