Carbone della Befana

In una ciotola, mescolare lo yogurt greco con il dolcificante e l'estratto di vaniglia fino ad ottenere una consistenza omogenea.

Aggiungere le proteine in polvere e mescolare bene fino ad incorporarle completamente.

Unire le nocciole tritate e amalgamare il tutto.

Versare il composto in un piccolo contenitore rivestito di pellicola trasparente, livellandolo con una spatola.

Riporre in frigorifero per almeno 1 ora fino a che non si solidifica, quindi tagliare in cubetti e servire.

In una ciotola, riscalda il burro di arachidi al microonde per circa 30 secondi fino a renderlo fluido.

Aggiungi le proteine in polvere e il cacao amaro, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.

Incorpora il riso soffiato integrale e, se desiderato, il miele, mescolando con cura per amalgamare gli ingredienti.

Rivesti una teglia rettangolare con carta forno e trasferisci il composto, schiacciandolo bene per uniformarlo.

Riponi la teglia in frigorifero per almeno 1 ora fino a quando il composto si sarà solidificato.

Una volta pronto, taglia a cubetti e conserva in un contenitore ermetico o nella calza della Befana!

In una ciotola, mescola il riso soffiato e le proteine in polvere.

In un'altra ciotola, unisci lo yogurt greco, lo sciroppo d'agave, l'estratto di vaniglia e il sale, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Versa il composto umido nella ciotola con il riso soffiato e amalgama bene.

Rivesti una teglia rettangolare con carta forno e trasferisci il composto, schiacciando bene per compattarlo.

Riponi in frigorifero per 1-2 ore fino a solidificazione.

Una volta solidificato, taglia a cubetti e conserva in un contenitore ermetico.