Chickpea Tacos

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, unisci i ceci lessati, l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Distribuisci i ceci su una teglia rivestita di carta da forno e inforna per circa 20 minuti, mescolando a metà cottura, finché non saranno dorati e croccanti.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi il succo di lime, mescola fino ad ottenere una crema.

Una volta pronti i ceci, riscalda le tortillas in una padella per pochi minuti.

Spalma la crema di avocado su ogni tortilla, aggiungi i ceci croccanti e guarnisci con pomodorini tagliati e coriandolo fresco.

Servi immediatamente e gusta i tuoi tacos!

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola i ceci con l'olio d'oliva, paprika, cumino, aglio in polvere, sale e pepe di cayenna.

Distribuisci i ceci conditi su una teglia rivestita di carta da forno.

Cuoci in forno per 20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a quando sono croccanti.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi il succo di lime.

Spalma l'avocado sulle tortillas e aggiungi i ceci tostati.

Completa con coriandolo fresco e una spruzzata di lime prima di servire.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola i ceci con l'olio d'oliva, la paprika, il cumino, l'aglio in polvere, il sale e il pepe di Cayenna fino a ricoprirli bene.

Disponi i ceci conditi su una teglia rivestita di carta forno e inforna per 20 minuti, mescolando a metà cottura, fino a che non risultano croccanti.

Nel frattempo, schiaccia l'avocado in una ciotola e aggiungi il succo di lime.

Scalda le tortillas in una padella antiaderente per qualche minuto per renderle morbide.

Spalma l'avocado sulle tortillas, aggiungi i ceci arrostiti e guarnisci con coriandolo fresco.

Servi immediatamente, accompagnando con lime fresco.