Name: Chili - Versione Protein
Cuisine: Italská

Tasty 4 Recipe Card™

Verze Original

Rielaborazione del classico Texas Chili in versione monoporzione fit: mantengo l'intensità dei peperoncini secchi e la profondità dei sapori, eliminando il brodo in eccesso e riducendo drasticamente i carboidrati. Perfetto per chi segue diete proteiche senza rinunciare al gusto autentico.

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Čas

1h 50m

Porce

1 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

285 kcal

Calorie

32 g

Proteine

14 g

Carboidrati

9 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

Tostare in una padella antiaderente a secco i peperoncini secchi (ancho, guajillo, arbol) per 2-3 minuti fino a profumo intenso. Reidratare in 150ml di brodo caldo per 20 minuti, scolare conservando il liquido, frullare con 1 spicchio d'aglio e 50ml brodo fino a pasta liscia.

2

Asciugare la carne con carta assorbente, salare e peperare. Scaldare 1 cucchiaino di olio in padella antiaderente a fuoco medio-alto, rosolare il manzo fino a crosticina su tutti i lati (8-10 minuti totali), poi rimuovere.

3

Nella stessa padella rosolare cipolla per 4 minuti, aggiungere aglio rimasto per 1 minuto, incorporare concentrato di pomodoro, curcuma, origano e paprika affumicata (2 minuti).

4

Aggiungere la pasta di peperoncini, cuocere 3 minuti mescolando, sfumare con 100ml brodo.

5

Rimettere la carne, aggiungere 150ml brodo rimanente e alloro, portare a ebollizione e cuocere in forno coperto a 160°C per 90 minuti fino a carne tenerissima. Rimuovere alloro, sgrassare in superficie, riposare 15 minuti.

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Verze Low Carb

Scopri il nostro Chili Proteico Fit con tacchino e verdure, una ricetta low-carb ricca di sapore e salute!

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Čas

1h 20m

Porce

1 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

251 kcal

Calorie

35 g

Proteine

5 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Postup

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla e cuocere per circa 3 minuti fino a che diventa trasparente.

2

Aggiungere l'aglio e il peperone, cuocendo per altri 5 minuti.

3

Incorporare il tacchino macinato, rosolando fino a doratura per circa 8-10 minuti.

4

Aggiungere la zucchina, continuando a cuocere per altri 3 minuti.

5

Mescolare il concentrato di pomodoro, i pomodori pelati, la paprika, il cumino e l'origano. Cuocere per 2 minuti.

6

Aggiungere il brodo vegetale e il peperoncino, portando a ebollizione.

7

Aggiungere la foglia di alloro, ridurre il calore e lasciar sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8

Rimuovere la foglia di alloro, regolare di sale e pepe prima di servire.

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Verze Protein

Scopri il nostro Chili con Tacchino e Fagioli, ricco di proteine e sapore!

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Čas

40m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

300 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungere la cipolla tritata e cuocere per circa 3 minuti fino a che diventa trasparente.

2

Unire l'aglio schiacciato e il peperone a cubetti, cuocendo per altri 5 minuti.

3

Aggiungere il tacchino macinato, rosolando fino a doratura per circa 8-10 minuti.

4

Incorporare la zucchina tagliata a cubetti e cuocere per altri 3 minuti.

5

Aggiungere il concentrato di pomodoro, i pomodori pelati, la paprika, il cumino e l'origano, mescolando bene e cuocendo per 2 minuti.

6

Versare il brodo vegetale e aggiungere i fagioli rossi, portando a ebollizione.

7

Inserire la foglia di alloro, ridurre il calore e lasciar sobbollire per 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

8

Rimuovere la foglia di alloro, regolare di sale e pepe prima di servire.

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Verze Low Fat

Un delizioso chili di pollo con fagioli neri, ricco di sapore e leggero, perfetto per un pranzo sano e saziante.

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Čas

55m

Porce

1 porce

Obtížnost

Facile

Výživové hodnoty v kostce

232 kcal

Calorie

34 g

Proteine

13 g

Carboidrati

3 g

Grassi

Ingredience

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Postup

1

In una padella antiaderente, scaldare l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungere la cipolla tritata. Cuocere per 3-4 minuti fino a quando diventa trasparente.

2

Aggiungere l'aglio tritato e il peperone rosso a cubetti, cuocere per altri 3 minuti.

3

Nel frattempo, tagliare il petto di pollo a cubetti e aggiungerlo nella padella. Rosolare per 5-6 minuti fino a doratura.

4

Incorporare i fagioli neri, il brodo vegetale, la paprika affumicata e il cumino. Mescolare bene e portare a ebollizione.

5

Ridurre la fiamma e lasciare sobbollire per 20 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Aggiustare di sale e pepe, servire caldo guarnito con prezzemolo fresco.

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Identita receptu

Kuchyně: Italská

Region: Snadná

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Chili - Versione Protein

Chili - Versione Protein je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Chili - Versione Protein chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

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Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Chili - Versione Protein předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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