Name: Chongqing Chicken
Cuisine: Čínská

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Verze Original

Scopri la versione leggera e proteica del famoso Pollo Piccante alla Chongqing, perfetta per una cena sana e gustosa!

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Čas

35m

Porce

2 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

390 kcal

Calorie

50 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

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Postup

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, l'amido di mais, il pepe nero, lo zenzero e l'aglio. Aggiungi i dadini di pollo e lascia marinare per 10 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio. Aggiungi il pollo con la marinata e rosola per circa 7-8 minuti, fino a doratura.

3

Aggiungi il brodo di pollo e il peperoncino in polvere, mescola bene e cuoci per altri 5 minuti, fino a che il pollo è cotto e il sugo si è addensato.

4

Togli dal fuoco e aggiungi i semi di sesamo e il cipollotto tritato. Mescola bene e servi caldo.

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Verze Low Carb

Scopri la versione leggera e proteica del pollo piccante alla Chongqing, perfetta per un pranzo gustoso e sano!

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Čas

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Porce

2 porce

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Výživové hodnoty v kostce

358 kcal

Calorie

55 g

Proteine

5 g

Carboidrati

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Postup

1

In una ciotola, mescola la salsa di soia, l'aceto di riso, lo zenzero e l'aglio tritato. Aggiungi il pollo tagliato a cubetti e lascia marinare per circa 10 minuti.

2

Scalda l'olio di sesamo in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi il peperoncino e fallo rosolare per 1-2 minuti, quindi rimuovilo dalla padella.

3

Nella stessa padella, aggiungi il pollo marinato e cuoci fino a doratura, circa 5-7 minuti.

4

Aggiungi il brodo di pollo e il pepe nero, mescolando bene.

5

Unisci il peperoncino rosolato e continua a cuocere per altri 3-4 minuti fino a quando il pollo è completamente cotto.

6

Servi il pollo caldo, guarnito con semi di sesamo e cipollotto.

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Verze Protein

Scopri una versione leggera e proteica del classico Pollo Chongqing, ricca di sapore e perfetta per il tuo pranzo!

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Čas

35m

Porce

2 porce

Obtížnost

Media

Výživové hodnoty v kostce

427 kcal

Calorie

70 g

Proteine

11 g

Carboidrati

9 g

Grassi

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1

In una ciotola, unisci la salsa di soia, l'amido di mais e il pollo tagliato a cubetti, mescola bene e lascia marinare per 10 minuti.

2

In una padella, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi l'aglio e lo zenzero, cuocendo per 1 minuto fino a quando non sprigionano il loro profumo.

3

Aggiungi i cubetti di pollo marinati e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

4

Unisci il peperoncino fresco, il brodo di pollo, l'aceto di riso e mescola bene. Lascia cuocere per altri 5 minuti fino a che il pollo è ben cotto e la salsa si addensa.

5

Servi caldo, guarnendo con semi di sesamo e la parte verde del cipollotto.

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Verze Low Fat

Scopri il pollo di Chongqing in una versione leggera e ricca di proteine, perfetta per una cena gustosa e nutriente!

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Čas

30m

Porce

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Media

Výživové hodnoty v kostce

323 kcal

Calorie

53 g

Proteine

14 g

Carboidrati

4 g

Grassi

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1

Taglia il petto di pollo a cubetti e mettilo in una ciotola. Aggiungi la salsa di soia, l'aceto di mele e l'amido di mais, mescolando bene per marinare. Lascia riposare per 10 minuti.

2

In una padella antiaderente, scalda l'olio di sesamo a fuoco medio. Aggiungi il cipollotto (parte bianca) e fallo soffriggere per un minuto fino a che non diventa traslucido.

3

Aggiungi il pollo marinato e cuoci per circa 5-6 minuti, girando frequentemente fino a doratura.

4

Unisci al pollo lo zenzero, l'aglio e la paprika piccante, continuando a cuocere per un paio di minuti.

5

Versa il brodo di pollo e porta a ebollizione, quindi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 3-4 minuti, fino a quando la salsa si addensa.

6

Aggiungi i semi di sesamo tostati e il cipollotto (parte verde) per guarnire. Servi caldo!

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Identita receptu

Kuchyně: Čínská

Region: Média

Chod: Piatto fit

Ideální pro: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Kultura jídla

Příběh Chongqing Chicken

Chongqing Chicken je velmi oblíbený pokrm kuchyně Cinese s kořeny v tradici Media. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.

Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.

Tipy na vaření

Tipy pro dokonalý výsledek

Používejte co nejčerstvější ingredience, které seženete, abyste dosáhli nejlepší chuti.

Budujte chuť pomalu a průběžně ochutnávejte.

S vařením nespěchejte: rovnováha je vším.

Nechte Chongqing Chicken chvíli odpočinout před podáváním.

FAQ

Dotazy k tomuto receptu

Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.

Mohu připravit Chongqing Chicken předem?

Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.

Která verze je nejlehčí?

Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.

Která verze je nejlepší pro fitness?

Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.

Mohu to zmrazit?

Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.

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