Chutney di Pomodoro Speziato High-

Immergi i pomodori in acqua bollente per 1-2 minuti, quindi pelali e tagliali a pezzi.

Frulla i pomodori con lo zenzero e l'aglio fino a ottenere una consistenza grossolana.

In una padella antiaderente, scalda la cipolla rossa tritata e soffriggi a fuoco medio fino a quando diventa traslucida.

Aggiungi la pasta di curry, il cumino, la paprika e il peperoncino, mescolando bene.

Versa il composto di pomodoro nella padella e cuoci per 10-12 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a ottenere una salsa densa.

Negli ultimi 2 minuti di cottura, aggiungi l'aceto di mele e i pistacchi.

Lascia raffreddare prima di servire.

Sbollentare i pomodori in acqua bollente per 1-2 minuti, quindi pelarli e tagliarli a pezzi.

Frullare i pomodori con lo zenzero e l'aglio fino a ottenere una consistenza grossolana.

In una padella, scaldare un filo d'olio e aggiungere la cipolla tritata, cuocendo fino a renderla trasparente.

Unire il composto di pomodoro, il curry in polvere, la paprika e il peperoncino.

Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere l'aceto di mele e cuocere per ulteriori 2 minuti.

Togliere dal fuoco e incorporare lo yogurt greco e i pistacchi tritati.

Lasciare raffreddare prima di servire.

Portare a ebollizione una pentola d'acqua e scottare i pomodori per 1-2 minuti, quindi pelarli e tagliarli a pezzi.

In un mixer, frullare i pomodori con lo zenzero e l'aglio fino a ottenere una consistenza grossolana.

In una padella antiaderente, soffriggere la cipolla rossa tritata fino a renderla traslucida.

Aggiungere la polpa di pomodoro, il curry, il peperoncino e la paprika; mescolare bene.

Cuocere a fuoco medio per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto, finché il chutney non si addensa.

Negli ultimi 2 minuti di cottura, unire l'aceto di mele e i pistacchi tritati.

Lasciare raffreddare completamente prima di servire.