Cowboy Spaghetti in Padella

In una padella antiaderente a fuoco medio, riscalda la carne macinata di pollo e cuocila per 5-6 minuti, mescolando per rompere i pezzi e rimuovendo il grasso in eccesso.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e cuoci per 3 minuti, quindi unisci l'aglio e continua a cuocere per un altro minuto.

Versa il brodo vegetale e i pomodorini tagliati a metà, aggiungi la paprika e l'origano; porta il tutto a ebollizione.

Aggiungi le zucchine e mescola bene; cuoci a fuoco medio per 8-10 minuti, fino a quando le zucchine sono tenere.

Togli dal fuoco e incorpora il pecorino grattugiato; aggiusta di sale e pepe. Guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

In una padella antiaderente, riscalda un filo d'olio d'oliva e rosola il petto di pollo macinato a fuoco medio-alto per 5 minuti, spezzettandolo bene.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e l'aglio, cuocendo per 3 minuti finché la cipolla non diventa traslucida.

Versa il brodo vegetale e i pomodori a cubetti, aggiungendo paprika e origano. Porta a ebollizione.

Nel frattempo, cuoci gli spaghetti integrali in acqua salata secondo le istruzioni sulla confezione.

Scola gli spaghetti e aggiungili alla padella, mescolando bene per far amalgamare i sapori. Cuoci per altri 3-4 minuti a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco, incorpora il grana padano grattugiato, aggiusta di sale e pepe e guarnisci con prezzemolo fresco prima di servire.

In una padella antiaderente, scalda a fuoco medio la carne di tacchino macinata e rosolala per circa 5 minuti, rompendo i pezzi con un cucchiaio.

Aggiungi la cipolla rossa tritata e cuoci per 3 minuti, poi incorpora l'aglio tritato e continua a cuocere per un altro minuto.

Versa il brodo vegetale e i pomodori pelati, aggiungi la paprika e l'origano, quindi porta a ebollizione.

Aggiungi gli spaghetti integrali e cuoci a fuoco medio per 10 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Togli dal fuoco, incorpora il formaggio grattugiato light, aggiusta di sale e pepe, e guarnisci con prezzemolo fresco.