Cretons

1. In una casseruola grande, aggiungi la carne di manzo macinata e cuoci a fuoco medio fino a doratura.\n2. Aggiungi la cipolla e l'aglio, continuando a cuocere finché la cipolla non diventa trasparente.\n3. Versa il latte di mandorla e mescola bene.\n4. Aggiungi i chiodi di garofano, il pepe e il sale, mescolando per amalgamare gli ingredienti.\n5. Riduci la fiamma e lascia cuocere per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.\n6. Una volta pronto, trasferisci il composto in un contenitore e lascialo raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

In una casseruola grande, riscalda un filo d'olio e aggiungi la carne di tacchino macinata. Cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a doratura.

Aggiungi la cipolla e l'aglio tritati, continuando a cuocere finché la cipolla diventa trasparente.

Versa il latte scremato nella casseruola e aggiungi le spezie (chiodi di garofano, pepe e allspice) e il sale. Mescola bene.

Riduci la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 40 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Dopo 40 minuti, incorpora i fiocchi di avena e continua a cuocere per ulteriori 10 minuti, mescolando.

Regola di sale e spezie secondo il tuo gusto.

Trasferisci il composto in un contenitore e lascia raffreddare. Conserva in frigorifero.

In una pentola capiente, cuoci il petto di tacchino macinato a fuoco medio fino a doratura.

Aggiungi la cipolla tritata e l'aglio, continuando a mescolare fino a quando la cipolla diventa trasparente.

Versa il latte scremato e aggiungi le spezie (chiodi di garofano, pimento, sale e pepe).

Mescola bene e lascia cuocere per circa 30 minuti a fuoco lento, mescolando di tanto in tanto.

Incorpora i fiocchi d'avena e continua a cuocere per altri 10-15 minuti, fino a ottenere una consistenza cremosa.

Trasferisci in un contenitore e lascia raffreddare prima di riporre in frigo.