Crostata alle mele Low Fat

In una ciotola, mescolare la farina di mandorle, la farina di cocco, l'eritritolo, la cannella e il sale. Aggiungere lo yogurt greco e impastare fino a ottenere un composto omogeneo, quindi avvolgere in pellicola e far riposare in frigorifero per 20 minuti.

Nel frattempo, sbucciare e tagliare la mela a cubetti, quindi condirla con il succo di limone e l'eritritolo, lasciandola macerare per 10 minuti.

Preriscaldare il forno a 180°C. Stendere la pasta tra due fogli di carta forno, trasferirla in uno stampo monoporzione (Ø 10 cm) e bucherellare la base.

Disporre i cubetti di mela sgocciolati sulla base della crostata.

Cuocere in forno per 15-20 minuti, finché la crosta non risulti dorata. Lasciar raffreddare per 5 minuti prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C. Ungi e infarina uno stampo per crostata di 26 cm con l'olio di cocco.

In una ciotola, mescola la farina d'avena, le proteine in polvere, il miele, lo yogurt greco e un pizzico di sale fino ad ottenere un impasto omogeneo.

Stendi l'impasto su un piano infarinato fino a ottenere uno spessore di circa 5 mm. Rivesti lo stampo con l'impasto steso, creando dei bordi alti.

Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili.

In una ciotola, condisci le fettine di mela con il succo di limone e la cannella.

Disponi le fettine di mela decorativamente sopra l'impasto nella teglia.

Cuoci in forno per 30-35 minuti o fino a quando le mele sono dorate e l'impasto è cotto.

Lascia raffreddare prima di servire. Puoi gustarla sia calda che fredda!

In una ciotola, mescola la farina integrale con il sale. Aggiungi lo yogurt greco e il miele, quindi versa l'acqua poco alla volta. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.

Stendi l'impasto su una superficie infarinata, formando un disco sottile. Rivesti uno stampo per crostata (Ø 26 cm) e bucherella il fondo con una forchetta.

Sbuccia le mele, rimuovi il torsolo e tagliale a fettine sottili.

Distribuisci le fettine di mela sull'impasto, spolvera con la cannella e aggiungi un filo di miele se desideri.

Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti, finché le mele sono morbide e l'impasto dorato.

Lascia raffreddare prima di servire.