Oblíbené kuchyně
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Ricotta fresca e cremosa fatta in casa con latte e yogurt greco: uno snack proteico, leggero e naturale che conquista per semplicità e nutrizione.
Čas
1h
Porce
1 porce
Obtížnost
Media
180 kcal
Calorie
28 g
Proteine
6 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Přihlásit se zdarma Ho già un accountVersa il latte intero in un pentolone a fondo spesso e riscaldalo a fuoco lento fino a raggiungere 40°C (controlla con un termometro da cucina); mescola delicatamente.
Aggiungi lo yogurt greco e amalgama bene con una frusta, mantenendo la temperatura intorno ai 40°C.
Versa lentamente l'aceto di vino bianco mentre mescoli con movimenti lenti e circolari; vedrai il latte iniziare a cagliare formando fiocchi bianchi.
Lascia riposare per 10 minuti a fuoco spento e coperto, senza mescolare.
Fai scaldare di nuovo a 45°C mescolando delicatamente per altri 3 minuti, poi spegni e lascia riposare 5 minuti.
Posiziona una garza sterile a doppio strato su un colino e versavi dentro lentamente il composto, lasciando scolare il siero.
Raccogli i lembi della garza e appendila per 30-40 minuti affinché scoli completamente (puoi usare un cucchiaio di legno come supporto).
Trasferisci la ricotta in un contenitore di vetro, aggiungi il pizzico di sale, mescola e conserva in frigorifero fino a 5 giorni.
Porovnat verze
Vyberte verzi, která dnes sedí na váš stůl.
Kultura jídla
Formaggio fresco Low Fat je velmi oblíbený pokrm kuchyně Italiana s kořeny v tradici Facile. Ztělesňuje útulnost a štědrost pravého domácího stolu.
Na Tasty Table Diary originál vždy přichází jako první. Moderní verze jsou vytvořeny s respektem k duchu pokrmu a přizpůsobeny různým potřebám.
Tipy na vaření
FAQ
Užitečné odpovědi, než si vyberete svou verzi.
Ano. Často chutná ještě lépe po odležení a skvěle se ohřeje.
Verze Low Fat je navržena ke snížení tuku při zachování struktury pokrmu.
Verze Protein zvyšuje obsah bílkovin a pocit sytosti.
Většina verzí se dobře zmrazuje v jednotlivých porcích pro přípravu jídel předem.
WOW TV
Video může propojit recept s WOW TV, kuchařskými pořady nebo lekcemi Academy.
Přehrát video →Tasty Table Academy
Prostudujte logiku proměny receptů v The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Otevřít kurz →Články a vzdělávání
Každý recept může odkazovat na průvodce, síťové čtenáře a vzdělávací cesty Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
